Die Abteilung Strassen + Verkehr befasst sich mit Planung, Bau, Betrieb und Unterhalt von Kantonsstrassen sowie kantonalen Radwegen,  Brücken, Tunnel und anderen Kunstbauten.

Der eigene Werkhof an der Schweizersbildstrasse 69 ist für den Unterhalt der kantonalen Strassen und Radwege zuständig.

Zum Aufgabengebiet des Tiefbauamtes des Kantons zählen auch der Lärmschutz an Strassen, Verkehrszählungen, Verkehrsmonotoring, Signalisation und Markierung. Der Betrieb und Unterhalt der Kantonsstrassen erfolgt in Zusammenarbeit mit der Schaffhauser Polizei.